Na meer dan zeven jaar plannen en ontwikkelingen is de nieuwe horecagelegenheid in Lansingerland eindelijk geopend. Wat begon in 2018 met het vastleggen van de locatie, werd een lang traject dat door verschillende uitdagingen vertraagd werd. Wat lang Happy Italy leek te worden, is de locatie nu geopend als ’t Waaltje.
Een moeizaam proces
Het pad naar deze opening is een intensieve reis geweest. In 2018 werden de eerste stappen gezet, toen de locatie werd vastgelegd. Maar sinds die tijd zijn er vele hobbels op de weg geweest. Zo bracht de coronapandemie alles stil te liggen en werden ook de oorspronkelijke eigenaren van het pand vervangen. De focus veranderde gedurende het project, waarbij zelfs even gedacht werd aan een speeltuin als toevoeging, hoewel dat plan voorlopig opzij is gezet.
Victor Schuwer, Manager Operations bij Waaltje Bar&Kitchen, licht toe waarom het project zo lang heeft geduurd: “De plannen zijn verschillende keren aangepast. We moesten ook wachten op goedkeuring en samenwerking met de gemeente, bijvoorbeeld voor de plannen van de speeltuin. Maar nu, eindelijk, kunnen we zeggen dat alles klaar is.”
Wat biedt de nieuwe locatie?
De horecagelegenheid omvat een restaurant met ruimte voor 250 tot 280 gasten. Op de benedenverdieping zijn tien bowlingbanen aanwezig, die samen met het restaurant een complete uitgaansmogelijkheid bieden.
Bekijk hieronder de reportage
